Une bonne gestion des stocks est loin d’être une tâche aisée, surtout quand on travaille dans le secteur du e-commerce. En effet, entre la demande en hausse et les imprévus, les ruptures de stock peuvent rapidement survenir au moment où l’on s’y attend le moins. Pour éviter de se retrouver dans une situation problématique et de faire face à tous ces aléas, il est possible de compter sur le stock tampon, une réserve de marchandises qui absorbe les écarts entre la demande et les approvisionnements. Vous voulez en apprendre plus sur le sujet et connaître ses avantages et ses inconvénients ? Dans ce cas, lisez ce qui suit.
On entend souvent parler de stock tampon, sans réellement savoir de quoi il est question exactement. En effet, souvent assimilé au stock de réserve ou au stock de sécurité, le stock tampon est, tout simplement, un stock de marchandises qui est conservé en réserve et qui permet de faire face à une forte demande ou à un imprévu.
Quand on possède un commerce en ligne, ce genre de situation peut arriver à tout moment. Si vous ne disposez pas de suffisamment de stock, vous risquez d’avoir des retards de livraison, ce qui peut nuire à la satisfaction de vos clients. Avec un stock tampon, vous aurez toujours une certaine quantité de marchandises à pouvoir livrer en cas de problème afin de maintenir toute votre chaîne d’approvisionnement. Bien dimensionné, il évite aussi de commander dans l’urgence ou de surstocker par précaution.
Dans le e-commerce, l’utilisation des systèmes de stock tampon est un moyen efficace pour prévenir les ruptures de stocks. Vous ne le savez peut-être pas, mais ce type de réserve de marchandises comporte un grand nombre d’avantages qu’il est important de connaître. En effet, beaucoup de professionnels ne possèdent pas de stocks tampons, ce qui peut vite devenir problématique durant les périodes où la demande est plus forte que d’habitude. Si vous vous posez encore la question, découvrez les principaux avantages de ce stock de sécurité :
Le premier avantage est de pouvoir assurer une bonne continuité de toutes vos opérations, en limitant les retards et les ruptures de stocks. Ainsi, face à la plupart des imprévus, vous pourrez poursuivre vos opérations sans perturbation majeure.
Le second avantage et pas des moindres, concerne la satisfaction de vos clients. Si vous pouvez répondre aux demandes de vos clients, même en cas d’imprévus, ils ont plus de chances d’être satisfaits et pourront même vous recommander à leurs proches.
Par ailleurs, on prête encore beaucoup de bénéfices au stock tampon comme, la présence continuelle d’un stock minimum disponible, la réduction des risques de ruptures de stocks, la limitation des coûts liés aux commandes urgentes ou encore une plus grande flexibilité dans vos opérations. En résumé, le stock tampon est une solution adaptée en matière de planification de production, pour toujours disposer d’un stock minimum face à la demande.
Un stock tampon a aussi un coût. Les marchandises immobilisées représentent de la trésorerie qui n’est pas utilisée ailleurs, et elles occupent de l’espace qu’il faut chauffer, éclairer, assurer et gérer. Certains produits peuvent aussi se périmer ou devenir obsolètes s’ils restent trop longtemps en réserve. Tout l’enjeu consiste donc à dimensionner ce stock au plus juste, ni trop faible pour protéger vos opérations, ni trop important pour ne pas peser sur vos coûts.
Maintenant que vous connaissez la définition du stock tampon ainsi que ses avantages et ses limites, nous allons vous présenter les différents types de stock tampons que vous pouvez intégrer dans votre activité. En les connaissant, vous pourrez mieux anticiper la gestion de vos stocks afin d’éviter les ruptures et les éventuels retards de livraisons.
Stock tampon de sécurité
Le stock tampon de sécurité est une réserve de marchandises destinée à être utilisée lorsque vos stocks ne permettent plus d’assumer certaines commandes. Vous pouvez utiliser ce stock pour compenser un retard ou une hausse de commandes.
Stock tampon d’alerte
Le stock d’alerte correspond au niveau de stock qui déclenche une nouvelle commande. Il est calculé pour couvrir la consommation pendant le délai de réapprovisionnement, à laquelle on ajoute le stock de sécurité. Lorsque vous atteignez ce seuil, cela veut dire que vous devez réapprovisionner vos stocks pour éviter les ruptures. Ce stock d’alerte contribue à la fluidité de vos opérations.
Stock tampon d’anticipation
Le stock tampon d’anticipation est une réserve de marchandises que vous préparez lors de certaines périodes (en fonction des saisons ou de certains pics d’activité). Tout comme les autres, ce stock est très important. En effet, tout au long de l’année, il y a des moments où la demande est plus forte et qui peuvent être anticipés.
En plus des différents types de stocks tampons, on retrouve ces stocks sous différentes formes.
Le stock tampon physique
Le stock tampon physique est, comme son nom l’indique, un espace de stockage fixe, mais il peut aussi prendre la forme d’un entrepôt temporaire sur votre site et qui est destiné à stocker vos marchandises.
Le stock tampon mobile
Le stock tampon mobile est une réserve de marchandises qui est stockée dans des conteneurs ou dans des camions. Contrairement au stock physique qui est fixe, ce stock est uniquement stocké en transit.
Le stock tampon virtuel
Le stock tampon virtuel est relativement différent des deux précédemment cités puisque là, les marchandises sont mutualisées et sont partagées entre plusieurs plateformes.
Un stock tampon physique demande de l’espace, et ce besoin varie au fil de l’année, notamment avec les stocks d’anticipation. Plusieurs critères sont à étudier dès la conception de l’entrepôt. La hauteur libre détermine le nombre de niveaux de rayonnages, donc la quantité de marchandises stockées sur une même surface. Des portées sans poteau intermédiaire laissent plus de liberté pour organiser les rayonnages et faire évoluer leur implantation. La position de la zone de réserve compte aussi : proche des quais, elle permet de mobiliser rapidement le stock en cas de besoin. Enfin, prévoir dès le départ une possibilité d’extension évite de devoir déménager lorsque les volumes augmentent. Selon la nature et la quantité des marchandises stockées, l’entrepôt peut aussi relever de la réglementation des installations classées (ICPE), un point à vérifier avec un intervenant compétent.
La dernière partie de notre guide se concentre sur les méthodes de calcul d’un stock tampon. Concrètement, deux méthodes simples sont couramment utilisées :
La méthode classique : Stock de sécurité = vente moyenne × jours couverts par le stock de sécurité
Cette méthode est assez simple. Par exemple, si habituellement vous vendez environ 200 produits par jour et que vous voulez avoir un stock tampon pour une durée de 20 jours, votre stock devra comporter environ 4 000 produits.
Ensuite, il y a la méthode max-moyenne : Stock de sécurité = (Délai max × Vente max) − (Délai moyen × Vente moyenne)
Cette seconde méthode tient compte à la fois des variations de la demande et de celles des délais de livraison de vos fournisseurs. Par exemple, si vous vendez en moyenne 200 produits par jour et jusqu’à 300 les jours de pointe, avec un délai de réapprovisionnement moyen de 7 jours et maximal de 10 jours, votre stock de sécurité sera de (10 × 300) − (7 × 200), soit 1 600 produits.
Pour gérer un stock tampon dans de bonnes conditions, l’entrepôt doit offrir l’espace et la souplesse nécessaires. Steel Shed for Business conçoit, fabrique et fournit des bâtiments métalliques sur mesure, avec un bureau d’études intégré qui dimensionne chaque structure selon les Eurocodes, avec marquage CE. Ce bureau d’études tient compte de vos besoins de stockage : hauteur libre, portées jusqu’à 50 m pour organiser librement les rayonnages, emplacement des quais et possibilité d’extension. La galvanisation à chaud de la structure est incluse de série. Avec 25 ans d’expérience et plus de 25 000 projets dans plus de 65 pays, Steel Shed for Business vous accompagne durant toutes les étapes de votre projet.
Le stock tampon protège vos opérations contre les imprévus, à condition d’être dimensionné au plus juste. Les deux méthodes de calcul présentées ici donnent une première estimation, à affiner selon la variabilité de vos ventes et la fiabilité de vos fournisseurs. Le bâtiment qui l’accueille doit lui aussi pouvoir suivre l’évolution de vos volumes. En cas de doute, n’hésitez pas à vous faire accompagner par un professionnel qui saura vous conseiller et vous aider à prendre les bonnes décisions pour votre commerce.
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